Chemikalien in der Küche (Teil 2): Zubereitung
Täglich kommen wir in Kontakt mit diversen Chemikalien – auch in der Küche. Welche Materialien kommen bei der Zubereitung von Speisen in Lebensmittelkontakt und wie sicher sind diese?
Chemikalien in der Küche (Teil 1): Was nehme ich mit dem Einkauf nach Hause?
Chemikalien sind überall. In diesem Artikel geht ohneGift auf Substanzen ein, die für den Lebensmittelkontakt gedacht sind, erklärt mögliche Risiken und zeigt die Komplexität des Themas auf.
TFA in Pestiziden: «Vorsorge statt reaktives Handeln»!
TFA baut sich nach heutigem Wissensstand kaum ab und doch könnten durch die PaIv Bregy weitere Stoffe zugelassen werden, die TFA bilden. Wir haben mit zwei Expertinnen über mögliche Folgen gesprochen.
Weisst du, was du alles intus hast? – Die komplexe Welt der Chemie-Cocktails
Ob über das Trinkwasser, die Nahrung, die Haut oder die Luft – täglich sind wir einem ganzen Cocktail an Chemikalien ausgesetzt. Dass die Aufnahme mehrerer Substanzen gleichzeitig geschieht, wird bei derer Risikobewertung jedoch ingoriert. Zeit dies zu ändern, denn die Toxizität von Gemischen ist seit Jahren bekannt!
Trifluoracetat – neue Studie zeigt schwere Missbildung bei Kaninchen – Einstufung als reproduktionstoxisch Kategorie 1B absehbar
TFA ist in der Umwelt weit verbreitet und belastet das Trinkwasser. Wird der Eintrag von TFA in die Umwelt nicht rasch gestoppt, droht Wasser zum teuren Sanierungsfall zu werden.
PFAS: «Das Vorsorgeprinzip hat versagt»
In der EU wird momentan über ein Verbot von PFAS beraten. Auch die Umwelt in der Schweiz ist durch PFAS belastet. Wir haben mit Dr. Basil Thalmann gesprochen, welcher im Bereich PFAS an der ZHAW forscht.
PFAS sind das «neue PCB»!
In diesem Beitrag besprechen wir die gesundheitlichen Auswirkungen von PFAS und zeigen, dass diese viele Überschneidungen mit jenen von PCB haben. PCB wurden 1970 in der Schweiz verboten. Wo bleibt also das Verbot für PFAS?
PFAS – gefährliche Beistoffe von Pflanzenschutzmitteln verschmutzen Umwelt
PFAS, auch bekannt als „forever chemicals“, sind weit verbreitete Industriechemikalien, die sich in der Umwelt und in der Nahrungskette anreichern und sowohl für Mensch als auch Tier gefährlich sind. Der Verein ohneGift fordert daher, dass Pflanzenschutzmittel systematisch auf PFAS getestet werden, um mögliche Belastungen zu vermeiden.